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KASUYA:かすうどん

KASUYAの紹介

かすうどんってご存知ですかね?

いわゆる油かすが入ってるうどんの事なんですが、

油かすってのは似たような名前の天かすとは全く別物です。

どんなもんかというと大腸や小腸、いわゆるホルモンをカリカリに揚げたってやつみたいです。

こんやなつ↓↓↓

かすや:油かす

これを小さく刻んで「うどん」や「お好み焼き」なんかにトッピングすると独特のおいしさになります。

飲んだ後の〆とかにもええんちゃうかって思ってます。

せやけどその独特なんが苦手って人も居てます。

南河内方面では結構メジャーなB級グルメですね。

その油かすが標準で入っているうどん屋さんがKASUYAです。

KASUYA:外観

メニューはこんな感じになってます。

KASUYA:メニュー

油かすは標準トッピングなので例えば天ぷらうどんを頼んでも油かすも入ってますよ!

KASUYA:メニュー

このなんば元町店は平日お昼にうどんを頼むとおにぎりが2個付いてくるっていう嬉しいサービスがあります。

KASUYA:かすうどん

うどんに油揚げっぽいのが浮いてるのが分かりますかね?

これが油かすですよ。

でおにぎりはしそ(ゆかり?)とかつおのふりかけ?みたいなんがサービスです。

席に七味と山椒とか置いてあるので好みでかけれます、山椒も結構合いますよ。

個人的にはこの「かすうどん」は青春の味って言えるかもしれません。

この文章を書いている私は南河内と言われる場所で育ちました。

このKASUYAは今となれば結構いろんなところにお店がありますが、

20世紀末ごろに藤井寺インターチェンジのところに屋台にプレハブを被せた様な感じでボロイお店やったんですよね。

ホームページ見たら藤井寺本店ってなってますね、今でもプレハブっぽいけどもっとボロくて工事現場にある現場事務所をイメージしてもらったらそれに近いですね。

幼馴染たちと夜遊びした後によく食べに訪れたものです。

夜中でそんなにボロイ建物でもあったのに冬場でも並んでいる時もあって。

今でもこの「かすうどん」を食べると当時の事が思い出されます。

営業時間

11:00~27:00

第3土曜日が定休日って書いてます

場所

大阪市浪速区元町1-11-5

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運営会社

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